Los chapulines son un platillo original en México, estos insectos nos aportan muchos beneficios a nuestra salud, por lo que su ingesta es muy recomendada. Con los chapulines se puede preparar varios platillos como torta de chapulín, nopales con chapulín, frijoles con chapulín, en tacos o simplemente fritos como botana…
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¿Para qué es bueno comer chapulines?
• La grasa de los chapulines es buena para el organismo.
• Ayudan a mejorar la digestión.
• Son sabrosos.
• Los chapulines son higiénicos.
• Son ricos en vitamina A, B y C, minerales calcio, zinc y magnesio.
• Aportan mucha proteína. 100 g tiene entre 60 y 70% de proteínas.
• Ayudan a bajar de peso.
• Son nutritivos.
• Son fáciles de digerir.
• Son buenos para regular la presión.
• No tienen colesterol.
• Combaten problemas cardiovasculares.
¿Cómo preparar chapulines con limón, chile piquín y sal?
• Primero vaya a juntarlos en el campo.
• Póngalos a desinfectar en agua caliente por 20 o 25 minutos.
• Después lávelos muy bien con bastante agua.
• Exprima un poco de jugo de limón con poca sal.
• En un recipiente vierta el jugo y los chapulines, deje que reposen por unos minutos.
• Póngalos en un comal a cocer, muévalos constantemente para que no se quemen.
• Agregue el chile piquín, después retírelos del fuego.
• Disfrútelos como botana o en tacos.
Si no ha probado los chapulines, lo invitamos a que los pruebe para que obtenga sus beneficios mencionados. Son una comida muy sana.
los chapulines son realmente ricos,hay muxos tipos de chapulines comestibles??
Recetas medicinales