Es un ave de carne roja, tierna y muy sabrosa, con un sabor muy similar a la de buey o ternera, pero con la ventaja de que nutricionalmente es parecida a la del pollo. Es baja en calorías, grasas y colesterol y, sin embargo, es rica en hierro, lo que la convierte en un alimento ideal para toda la familia.

¿Cuántas calorías tiene la carne de avestruz?

• La carne de avestruz por cada 100 gramos tiene 92 calorías.

Otros valores:

• Proteína 21 g

• Lípidos 0.91 g

• Colesterol 57 mg

Algunos beneficios de comer la carne de avestruz:

• Es rica en proteínas y hierro.

• De fácil digestión.

• Contiene poca grasa.

• Es baja en colesterol.

• Es rica en omega 3 y 6.