Forma correcta de combinar frutas

Hay frutas que no se pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, pues los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa, permanece más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas.

La mezcla de frutas entre manzanas, uvas, cerezas, ciruelas, peras y duraznos es una forma correcta de combinar fruta, pues no es perjudicial para el organismo.

Una ensalada de fruta sólo se puede mezclar con frutas dulces.

Combinación no adecuada de las frutas:

• ¿Por qué no se deben mezclar las naranjas con zanahoria? elevan la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal y puede producir reflujo.

• Piña con lácteos. Es tóxico tan poderoso que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.

• Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

Recomendaciones para consumir frutas correctamente:

• Las frutas deben consumirse frescas, solas y sin mezclarlas con otro alimento.

• Para comer frutas correctamente no abuse de los jugos de frutas ácidas.

• No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después.

• No debe comer frutas y verduras en la misma comida.

• La naranja debe consumirse sola.

• Las frutas cítricas deben consumirse antes de las dos de la tarde.

• Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.

• Todas las frutas deben masticarse bien. Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.

• No deben consumirse como postre, ya que dificultan la digestión.

• Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, pues se fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades, lo que puede afectar el hígado y el cerebro, además muchos jugos pierden sus propiedades nutritivas después de 5 minutos de preparados.