Los Macrominerales, también llamados minerales mayores, son indispensables para la nutrición humana y el buen funcionamiento del organismo. Se debe ingerir 100 mg de ellos al día.
¿En dónde se encuentran los macrominerales?
CALCIO
Función:
• Mantiene los dientes y huesos sanos.
• Además favorece la relajación muscular y la coagulación.
Fuentes de calcio:
• La leche y derivados.
• Vegetales de hojas verdes.
• Frutos secos y legumbres en general.
• En cantidades más discretas: la col, el brócoli, espinacas y naranja. Y algunos pescados, como: sardinas enlata, boquerones, etc.
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Enfermedades por carencia de calcio:
• Crecimiento detenido en niños.
• Raquitismo.
• Osteoporosis.
• Osteomalacia.
• Convulsiones.
FÓSFORO
Función en el cuerpo humano:
• Interviene en la formación, desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes.
• Es necesario para los nervios y los músculos.
• Tiene un papel esencial en el almacenamiento de energía.
• También repara las células.
Fuente de fósforo:
• Lácteos, pescado, carne roja y huevo.
• Del mismo modo abunda en los frutos secos, cereales integrales y legumbres.
Enfermedades por carencia de fósforo:
• Desmineralización del hueso.
• Perdida de calcio.
SODIO
Función:
• Regula el contenido de agua dentro y fuera de las células.
• Es fundamental en la transmisión del impulso nervioso a los músculos.
Principales fuentes de sodio:
• La sal es el alimento por excelencia rico en sodio, aunque este mineral está ampliamente distribuido por todos los alimentos, menos en los vegetales, frutas y verduras, que son los que menos tienen.
Enfermedades por carencia de sodio:
• Deshidratación.
• El consumo de sodio (sal) puede ocasionar más trastornos que beneficios. El exceso de sodio se relaciona directamente con el aumento de la presión arterial (hipertensión).
POTASIO
Función:
• Regula el balance de agua en el organismo y participa en la contracción del músculo cardiaco.
• Relaja los músculos.
• Evita los calambres musculares y regula la presión arterial.
Fuentes de sodio:
• Plátano, carne roja, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales.
Enfermedades por carencia de sodio:
• El exceso de diuréticos hace que se eliminen por la orina grandes cantidades de potasio, lo que perjudica el funcionamiento del corazón; sucede igual si hay demasiado potasio en el cuerpo.
MAGNESIO
Función:
• Ayuda a transportar el oxígeno a todo el cuerpo.
• Interviene en el buen funcionamiento del corazón.
• Tiene una función primordial en la relajación muscular y en el funcionamiento del sistema nervioso central.
Fuentes de magnesio:
• Carne, pescado, verduras de hoja verde, frutos secos, granos integrales, soya, cacao, productos lácteos y agua.
Enfermedades por carencia de magnesio:
• Fallos en el crecimiento.
• Alteraciones en la conducta.
• Debilidad.
• Espasmos.
CLORO
Función del cloro para el ser humano:
• Favorece el equilibrio ácido-base en el organismo y ayuda al hígado a eliminar las toxinas.
• Es el principal anión del líquido extracelular.
Fuentes de cloro:
• Sal común, agua potable, algas, etc.
Enfermedades por carencia de cloro:
• Mal funcionamiento del hígado.
amee esta paguina graciass!! m sirvio de mucho xD