La cerveza se obtiene a base de hacer fermentar la malta (harina de cebada germinada y seca) con lúpulo y levadura. No se recomienda la ingesta de cerveza en los siguientes casos.

Contraindicaciones en el consumo de cerveza:

• Está contraindicada, en caso de cistitis, nefritis y cálculos renales.

• Hay que prohibírsela igualmente a los sujetos obesos y diabéticos.

• La cerveza muy alcoholizada no puede considerarse una bebida higiénica o benéfica para la salud. Al contrario, la cerveza es responsable de un elevado número de casos de alcoholismo.

• En dos litros de cerveza de 6° hay tanto alcohol como en un litro de vino de 12° o en nueve vasos pequeños de aguardiente de 48°.

¿Cuánta cerveza se puede tomar al día?

Un consumo moderado para que sea saludable debe de ser de:

• 200 ml para mujeres.

• 400 ml para hombres.