Las siguientes recetas nos proporcionan muchos de los beneficios de los berros. El jugo de berros combinado (pues no se aconseja solo) constituye una fuente sin igual de salud y nutrición. Entre sus múltiples beneficios y propiedades del berro crudo y cocido para la salud encontramos que:
• Se debe comer berro porque nos aporta vitaminas C y E, yodo, hierro, potasio, fósforo y glucósidos.
• Ayuda a bajar de peso.
• Es estimulante.
• Es depurativo.
• Es tonificante.
• Es vermífuga.
• Es cicatrizante.
• Tiene propiedades curativas para los enfermos de las vías respiratorias y muy especialmente a los enfermos de tuberculosis pulmonar.
• Bueno para las encías y la mucosa bucal, razón por la cual se aconseja en el tratamiento de ciertas úlceras.
• Combate el escorbuto, los cálculos renales, la gota, la artritis, el reumatismo y los gases intestinales.
• El té de las hojas de berro es diurético y ayuda a regular la tiroides.
COMO PREPARAR JUGOS CON BERROS
Jugo de berros con jitomate y apio
Beneficios de este jugo: ideal para el desarrollo de los huesos, contribuye a la función normal de reproducción, mejora la visión y regenera la hemoglobina.
Ingredientes:
• 1 taza de agua.
• 1 manojo grande de berros.
• 6 jitomates.
• 1 tallo de apio.
Cómo preparar:
• Licúe perfectamente los ingredientes.
• Cuele.
Cómo aplicar:
• Beba 2 vasos a la semana, por la mañana. No indicado en casos de edemas, hipertensión, enfermedades cardiacas y renales.
Jugo de berros con fresa, papa y apio
Beneficios de este jugo: es diurético, fortalece el sistema inmunológico, depurador, ayuda en casos de nerviosismo, bueno para uñas y cabello, bueno para anémicos y ayuda a bajar de presión.
Ingredientes:
• 4 ramas de berros.
• 6 fresas picadas.
• 1 papa picada, sin cáscara.
• 1 tallo de apio.
Cómo preparar:
• Pase la papa y los berros por el extractor.
• Licúe con los ingredientes restantes.
• Cuele.
Cómo aplicar:
• Tómelo de inmediato.
Jugo de berros con pepino y betabel
Beneficios de este jugo: es diurético, bueno para el reumatismo, analgésico, antiinflamatorio y neutraliza la acidez.
Ingredientes:
• 1 manojito de berros.
• El jugo de un pepino.
• 1 vaso de jugo de betabel.
Cómo preparar:
• Licúe bien los ingredientes hasta desaparecer los grumos.
• Cuele.
Cómo aplicar:
• Tome un vaso, 2 veces por semana.
Jugo de berros con limón y miel
Beneficios de este jugo: Mejora la digestión, alivia la inflamación estomacal, dolor reumático y anemia. Asimismo, ayuda a limpiar el hígado y los riñones.
Ingredientes:
• 1 taza de agua.
• 1 manojo chico de berros.
• El jugo de un limón.
• 1 cucharada de miel.
Cómo preparar:
• Licúe todos los ingredientes hasta desaparecer los grumos.
Cómo aplicar:
• Tome un vaso a la semana. No indicado en caso de gastritis, hipotiroidismo, hipertensión e infección de vías urinarias.
Jugo de berros con zanahoria, apio y ajo
Beneficios de este jugo: mejora la visión, es depurativo, bueno para las vías respiratorias, ayuda a bajar de peso, disminuye el colesterol y aporta muchos nutrientes.
Ingredientes:
• 125 gramos de berros.
• 175 gramos de zanahoria.
• 175 gramos de apio.
• 1 diente de ajo.
Cómo preparar:
• Extraiga el jugo de los ingredientes.
• Mezcle bien los jugos.
Cómo aplicar:
• Tómelo al instante.
Tengo 76 años Y me gustas los batidos de berros, espinaca,ajo y piña.Gozo de una Exelente Salud.
Estoy sorprendida por las bondades de berro, solo espero que me ayude con mi higado de hepat. b.