La grasa saturada es la que más aumenta los niveles de colesterol. Este tipo de grasa es sólida a temperatura ambiente.

Alimentos que contienen grasas saturadas:

• Se encuentra principalmente en aquellos alimentos de origen animal; por ejemplo, carne bovina, cordero, cerdo, pollo, etc.

• Del mismo modo están presentes en la yema de los huevos, en los derivados lácteos tales como, cremas, natas, leche, queso, etc.

• También tienen grandes cantidades de grasas saturadas algunos mariscos especialmente, los camarones, langostas y cangrejos.

• Aceite de coco.

• Aceite de palma.

• Mantequilla.

• Margarina.

• Grasa de animales (sebo, manteca de cerdo y grasa de tocineta).

• Grasa del pollo.