A través de estos dibujos podrás observar cómo se distribuyen los alimentos en la pirámide de la Zona y compararla con la pirámide alimentaria aceptada a nivel internacional.


• Se observan importantes diferencias entre ambas, sobre todo en lo que se refiere a los cereales, el pan y la pasta.


• La base de la pirámide de la Zona es el agua. El cuerpo esta formado por un 71 por ciento de agua y se necesita tomar mucha cantidad para mantener los niveles adecuados de hidratación.


• A continuación, el autor propone un escalón con frutas y verduras.


• El siguiente contiene proteína, que no carne, baja en grasa (aquí se incluyen la soja y sus sucedáneos).


• Después coloca la grasa monoinsaturada (como el aceite de oliva), hormonalmente neutra y que no tiene efecto sobre la insulina.


• Y, por último, sitúa en la cima de la pirámide, los cereales, el pan y la pasta, que deben tomarse, según el doctor Sears, con moderación.