Vitamina K. El nombre de esta vitamina viene de la palabra coagulación, por su importancia en el proceso de coagulación de la sangre. La vitamina K también recibe el nombre de menadiona y en ocasiones fitonadiona como complemento en la comida para bebé y se mide en microgramos.

Para que sirve la vitamina K en el cuerpo humano:

• Es necesaria en el hígado para convertir la proteína protrombina en trombina, que es el factor de coagulación de la sangre. Si la vitamina K es insuficiente, la trombina no se forma y la coagulación de la sangre es deficiente.

• Ayuda a impedir hemorragias internas, hemorroides y flujo excesivo en los periodos menstruales.

• Estudios demuestran que tiene un efecto serio en la lucha contra tumores malignos.

¿Qué destruye esta vitamina?

• Los rayos X destruyen la vitamina K, así como la contaminación, el congelamiento (de la comida), la aspirina y las medicinas.

¿Cuánta vitamina K necesita el cuerpo?

• No se debe tomar más de 100 mcg de vitamina K por día.

• Si se usa vitamina K sintética, se puede tomar hasta 500 mcg diarios.

¿Qué alimentos tienen vitamina K?

• Yogurt de preferencia los fabricados con leche de oveja o de cabra vegetales verdes, en especial el germinado de alfalfa y también en pastillas, yema de huevo, aceite de cártamo prensado en frío, aceite de pescado, alga marina, avena, cebada, espinacas y el tomate.

Enfermedades causadas por deficiencia de vitamina K:

• Hemorragias internas y de otro tipo, incluidas las subcutáneas.

• Mala coagulación de la sangre en las heridas.

• Existe el riesgo de infantilismo intestinal (sensibilidad al gluten, la proteína del trigo).

• Así como de colitis e infecciones orales (estomatitis tropical, un tipo de afta infantil).

¿Cuál es la toxicidad de la vitamina K?

• No se ha descubierto toxicidad en: la vitamina K, sobre todo en su forma natural.