Un huevo de gallina es una rica fuente de proteínas y grasas que no suben los niveles de colesterol. Su aporte en calorías es bajo.

Calorías que contiene el huevo:

• Una pieza de huevo (60 g) tiene 80 calorías.

¿Porqué comer huevo?

• Por la calidad de sus grasas, casi todas insaturadas y buenas para el corazón, ya que aumentan el colesterol "bueno" y reducen los problemas cardiovasculares.

• Previene la degeneración macular y retrasa la aparición de cataratas.

• Contiene biotina, básica para la piel.

• Su acción antioxidante protege de procesos degenerativos.


Nota: tanto el huevo rojo o blanco poseen las mismas propiedades y nutrientes.