El complejo B incluye a las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 y B12, todas son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.
Vitaminas del grupo B | ¿En qué alimentos se encuentran? | ¿Cuál es su función? |
| Vitamina B1 (tiamina). | Cereales integrales, legumbres y carnes, especialmente carne de cerdo. | Producción de energía, mantiene el normal funcionamiento de neuronas. |
| Vitamina B2 (riboflavina). | Levadura, hígado, huevos, leche y derivados. | Metabolismo energético. |
| Vitamina B3 (niacina). | Vísceras, carne, pescado, legumbres y cereales integrales. | Producción de energía, interviene en la producción de hormonas sexuales. |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico). | Ampliamente distribuida en los alimentos, sobre todo en vísceras, levadura de cerveza, y yema de huevo y jalea real . | Metabolismo energético y formación de anticuerpos. |
| Vitamina B6 (piridoxina). | Cereales integrales, hígado, frutos secos, levadura de cerveza. | Metabolismo de las proteínas. |
| Vitamina B8 (biotina). | Hígado, huevo, riñones, levadura y cereales. | Factor de crecimiento, producción de energía. |
| Vitamina B9 (ácido fólico o folato). | Legumbres y verduras verdes, frutas, cereales de desayuno enriquecidos, hígado. | Formación y maduración de glóbulos rojos y blancos, ADN y ARN (material genético). |
| Vitamina B12 (cianocobalamina). | Carne, huevo, pescado, lácteos y fermentados de la soya. | Maduración de glóbulos rojos, funcionalidad de las neuronas. |
porque recibe el nombre de complejo B?
Necesito saber en que productos naturales vegetales encuentro el complejo B. ¿que frutas son ricas en complejo B?