• El caldo es calmante, diurético, tónico, combate las piedras de la vejiga descongestionando las vías urinarias.

• Son atemperantes.

• Remineralizante.

• Refrescantes.

• Son calmantes de los nervios

• Alcalinizantes de la sangre, útiles a los artríticos.

• Especiales como alimentos a los anémicos.

• Indicadas en las acidosis de la sangre.

• Las hojas se comen hervidas como las espinacas.

• Las remolachas son muy útiles para los riñones y juntos con las cebollas, no existe mejor medicamento para estos órganos, y vías urinarias.

• Para los que sufren de piedras en la vejiga, hiérvase remolacha común, y que tome el interesado el caldo o jugo, tres copas al día.

• Es un remedio excelente para curar la tos de los niños, se corta la remolacha en rodajitas finas, se pone en una fuente, se rocía de azúcar y se deja durante la noche al sereno, por la mañana se saca el jugo dejando por las remolachas y se les da a los niños para la tos, es un jarabe muy eficaz.

• Las remolachas son muy laxantes, y muy alimenticias.