¿Un excesivo consumo de carbohidratos se convierte en grasas para el organismo?

¿Los carbohidratos se convierten en grasa? Sí. Al consumirlos se almacenan en forma de glucógeno en el hígado y como energía de reserva en los músculos.


La función principal es proveer al cuerpo con energía y de componentes para la formación celular.


¿A qué se debe que los carbohidratos se convierten en grasa?

Pero:



• Si se consumen en grandes cantidades, estas reservas se saturan y lo que sobra se acumula en forma de grasa.

• Al mismo tiempo, la producción de insulina asciende y los triglicéridos aumentan.


¿Qué hacer?



• Coma de forma moderada y solo lo necesario de carbohidratos.

• Recuerde que una dieta debe ser balanceada por todos los grupos de alimentos.


Prefiera los carbohidratos complejos sobre los simples:



Carbohidratos complejos: granos y los productos elaborados a partir de ellos (pan, cereales), al igual que los tubérculos (papa, camote…) y leguminosas (frijol, haba, soya, lenteja, garbanzo…).

Carbohidratos simples: dulces, las mermeladas, el chocolate, los refrescos, la leche y las frutas.

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