¿Qué virtudes aporta comer bacalao?

El bacalao es un pez gádido (incluye especies como la faneca, la merluza, eglefino, merlán, abadejo o la faneca) propio de los mares del norte, que puede alcanzar más de un metro de largo. De su hígado se extrae un aceite de gran valor medicinal.


Bondades de la ingesta bacalao

Ventajas de consumir bacalao:



• El bacalao fresco es un pescado blanco muy gustoso y versátil.

• Es bajo en calorías (80 calorías por cada 100g), siempre y cuando lo cocine al horno o al vapor.

• Es rico en proteínas.

• El bacalao fresco es un alimento rico en yodo, hierro, calcio, potasio, zinc, magnesio, sodio y fósforo. Así como vitaminas A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina E y vitamina K.

• Buen alimento para diabéticos.

• El bacalao es una fuente especialmente buena de magnesio, que regula las glándulas adrenales.

• La carne de bacalao es más nutritiva que la de otros pescados, la carne bovina y la de pollo.

• Ayuda a controlar el metabolismo.

• Asimismo tiene un nivel de sal muy inferior a otros pescados.

• Buena para evitar la osteoporosis, gracias a que es rico en calcio.

• Ayuda al buen funcionamiento del cerebro.


¿Qué nos brinda el aceite de hígado de bacalao?



• Es rico en ácidos grasos omega 3, sobre todo DHA y EPA.

• Mantiene la piel, el cabello y las mucosas en buen estado.

• Bueno para los huesos.

• Bueno para mantener sanos los dientes.

• Bueno para controlar los niveles del colesterol.

• Mejora el aprendizaje y la memoria.

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