Para que es bueno el aceite de canola

El aceite de canola cuenta con las siguientes ventajas y virtudes para la salud.


¿Para qué sirve el aceite de canola?

¿Qué tan bueno es consumir aceite de canola?



• El aceite de canola contiene una menor cantidad de grasa saturada en comparación con el de maíz, de girasol o de soya.

• El aceite de canola aporta una rica fuente de vitamina E, ideal para el cuidado de la piel.

• Gracias a sus grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como el ácido graso omega 3 y el ácido graso omega 6, ayuda a reducir el colesterol LDL (el colesterol “malo”), a tener efectos benéficos en los ritmos cardiacos anormales, en la inflamación y en los coágulos de sangre, lo que a su vez reduce el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular.

• Es antioxidante, por lo que puede prevenir la aparición de algunos tipos de cáncer.

• Posee una gran versatilidad, pues goza de una alta tolerancia al calor (empieza a humear a los 242°C), tiene un sabor neutro y su textura es suave y ligera; lo mismo, puede usarse en platillos salteados, fritos y horneados, como en aderezos para ensaladas, salsas y fondues.

• Es bueno para la vista.

• Es más económico que el aceite de oliva, su contendiente más cercano en versatilidad.

• Controla la presión arterial.

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