¿Cuáles son las grasas buenas y malas?

Las grasas no deben faltar en una dieta sana y balanceada, aunque intente perder peso, algunas grasas son esenciales, y deben corresponder al 30% de sus calorías diarias. Las principales diferencias entre las grasas buenas y las grasas malas son:


Ejemplos de grasas buenas y malas

Las grasas malas:



• Son alimentos ricos en grasa saturadas que debe eliminar o minimizar de su dieta, no solo porque engordan, sino especialmente porque empeoran su salud y acortan años de vida.


Las grasas buenas:



• Son alimentos ricos en grasas sanas, los que debe tomar todos los días, porque protegen el corazón y las arterias, mantienen la piel hidratada, previenen enfermedades neurodegenerativas, estimulan el sistema inmune y actúan como antioxidantes naturales.

• Basta tomarlos en pequeñas cantidades en el caso de que necesite perder kilos de grasa.


Lista de grasas buenas y malas para el cuerpo humano


Grasas buenas:



• Aceite de oliva, rico en ácido oleico u omega-9.

• Frutos secos naturales y sin tostar, ricos en ácidos grasos omega-6 (almendras, avellanas, nueces).

• Pescados grasos, ricos en ácidos grasos omega-3 (sardinas, atún, caballa, salmón, etc.).

• Aceite de germen de trigo, muy rico en vitamina E.

• Aguacate, sustituto de la mantequilla.

• Aceite de lino, rico en ácidos grasos omega-3.


Grasas malas:



• Helados americanos.

• Pan comercial.

• Quesos curados y de untar.

• Salsas cocinadas, mayonesa.

• Lácteos enteros, nata y mantequilla.

• Yema de huevo.

• Postres comerciales (pasteles, flanes, cremas, galletas, etc.).

• Botanas (papas fritas, chicharrones, etc.).

• Cortes de carne grasa.

• Vísceras (hígado, sesos, tripas, etc.)

• Tocino y salchichas.

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